На Жилянской, 87/30, на месте закрывшегося бара Route 66, открылся ресторан итальянской кухни Quanto Costa.
Меню для заведения разрабатывал шеф-повар ресторана OK Bar Андреа Нори, но заправляет кухней здесь другой итальянец — Риккардо Биони. На открытой кухне в дровяной печи готовят фокаччу и пиццу (тосканскую, отличающуюся от неаполитанской более тонким тестом). Есть пицца с прошутто и шампиньонами, с сыром горгонзола и грушей, с креветками, рукколой и помидорами черри. Маринованного кролика, телятину на кости, стейки «Рибай» и «Нью-Йорк», а также рыбу и морепродукты готовят на японском гриле робата.
+++++
Пасту и хлеб в Quanto Costa делают сами из итальянской муки. В меню также есть лазанья и равиоли с сыром рикотта, шпинатом и сливочным сыром, а из десертов — панна-котта, тирамису, шоколадный фондан и домашнее итальянское мороженое. Почти все продукты, кроме сезонных овощей, поставляют из Италии.
Блюда в заведении подают на стеклянных и деревянных дощечках, а некоторые — например, тартар с телятиной и ризотто с пармезаном — заканчивают готовить уже у гостя на столе. Всем посетителям, перед тем как они сделают заказ, подают фокаччу и предлагают домашнее итальянское вино. В алкогольной карте — итальянские вина и пиво, а в разделе безалкогольных напитков — фреши и домашние лимонады с тархуном и клубникой, малиной, имбирём, грушей и манго.
В заведении четыре зала и просторная летняя терраса. Интерьером занималась студия Yo Dezeen совместно с Ольгой Дзюбой. Помещения оформили в приглушённых бежевых тонах, стены стилизовали под белую кирпичную кладку. На веранде установили отдельную барную стойку, площадка будет работать круглогодично — к зиме её утеплят.
По вечерам в пятницу и субботу здесь будет играть живая музыка. Владельцы характеризуют место как демократичное, со средним чеком в 200 гривен.
Жилянская, 87/30
Пн.–пт.: 09:00–00:00; сб.–вс.: 12:00–00:00
(044) 237-01-28
Страница на Facebook
Источник
Меню для заведения разрабатывал шеф-повар ресторана OK Bar Андреа Нори, но заправляет кухней здесь другой итальянец — Риккардо Биони. На открытой кухне в дровяной печи готовят фокаччу и пиццу (тосканскую, отличающуюся от неаполитанской более тонким тестом). Есть пицца с прошутто и шампиньонами, с сыром горгонзола и грушей, с креветками, рукколой и помидорами черри. Маринованного кролика, телятину на кости, стейки «Рибай» и «Нью-Йорк», а также рыбу и морепродукты готовят на японском гриле робата.
+++++
Пасту и хлеб в Quanto Costa делают сами из итальянской муки. В меню также есть лазанья и равиоли с сыром рикотта, шпинатом и сливочным сыром, а из десертов — панна-котта, тирамису, шоколадный фондан и домашнее итальянское мороженое. Почти все продукты, кроме сезонных овощей, поставляют из Италии.
Блюда в заведении подают на стеклянных и деревянных дощечках, а некоторые — например, тартар с телятиной и ризотто с пармезаном — заканчивают готовить уже у гостя на столе. Всем посетителям, перед тем как они сделают заказ, подают фокаччу и предлагают домашнее итальянское вино. В алкогольной карте — итальянские вина и пиво, а в разделе безалкогольных напитков — фреши и домашние лимонады с тархуном и клубникой, малиной, имбирём, грушей и манго.
В заведении четыре зала и просторная летняя терраса. Интерьером занималась студия Yo Dezeen совместно с Ольгой Дзюбой. Помещения оформили в приглушённых бежевых тонах, стены стилизовали под белую кирпичную кладку. На веранде установили отдельную барную стойку, площадка будет работать круглогодично — к зиме её утеплят.
По вечерам в пятницу и субботу здесь будет играть живая музыка. Владельцы характеризуют место как демократичное, со средним чеком в 200 гривен.
Жилянская, 87/30
Пн.–пт.: 09:00–00:00; сб.–вс.: 12:00–00:00
(044) 237-01-28
Страница на Facebook
Источник
![[info]](http://static.diary.ru/images/openid/livejournal.gif)
