Подружжя фермерів Марія та Тарас Ложенки 14 квітня заснували Музей сиру в підвальному приміщенні житлового будинку на вул. Шовковичній, 50а, в центрі міста. Екскурсії проводять українською та англійською мовами. В програмі є дегустація та майстер-класи для дітей з ліплення сирних коників.



"Півтора століття тому українські сири мали шалений попит. Їх возили до французького Марселя. Швейцарці закуповували величезні головки й продавали у себе. Нашу сирну традицію вбили колгоспи", - розповідає Марія Ложенко. Площа закладу - 20 кв. м. Біля входу, замість стільців, лежать тюки сіна. На стендах викладена історія сироваріння в Україні. На стіні висить колекція сирних ножів з різних країн.

"Від звичайних відрізняються невеличкими зубцями. У колекції маємо експонати 1824-х і 1836-х . Купували їх в Україні, Європі, Росії. В Англії натрапили на три цікаві таїландські ножі з керамічними ручками у вигляді часнику, огірка, стручка гороху", - говорить Тарас Ложенко. Тримає широкого півметрового ножа, що нагадує пилку.

Посеред кімнати відвідувачі дегустують класичний німецький "Тельзітер", голландський "Гауда". Також сорти з мускатним горіхом, мигдалем, імбирем, абрикосом, бринзу. До них подають сухе біле вино, горіхи й мед п'яти сортів - імбирно-лимонний, ріпаковий, трюфельний, із різнотрав'я та з какао-бобами. Тарілки із сиром розкладені на двох дерев'яних столах, підвішених до стелі ланцюгами.

читать дальше

@темы: Магазины, Покупки, Места

Комментарии
21.04.2016 в 12:03

Now listen to what I said, in your life expect some trouble When you worry you make it double But don't worry, be happy, be happy now
интересно) И совсем рядом с работой!
только жаль нету расценок на посещение-экскурсии...
21.04.2016 в 12:09

Лейла Малкавиан, если выберешься- напишешь? тоже думаю туда сходить.
21.04.2016 в 12:21

Now listen to what I said, in your life expect some trouble When you worry you make it double But don't worry, be happy, be happy now
Макси_Лана, я пока болею.... но если - то обязательно))
21.04.2016 в 12:22

Now listen to what I said, in your life expect some trouble When you worry you make it double But don't worry, be happy, be happy now
еще хороший вопрос как они на выходных работают
21.04.2016 в 13:30

Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Да, я тоже как раз хотел сказать, что интересна стоимость экскурсии и дегустации.)
21.04.2016 в 14:23

Можно позвонить 050 447 9994 и уточнить.

Facebook
Сайт
21.04.2016 в 14:40

Now listen to what I said, in your life expect some trouble When you worry you make it double But don't worry, be happy, be happy now
Киев, спасибо:)
21.04.2016 в 22:48

Caedite eos. Novit enim Dominus qui sunt eius
виробництво козиного масла. Хочу зробити ноу-хау і впровадити його у нас
отличная идея