Від поганки до трюфеля: що треба знати про гриби Києва

[Макси_Лана]

Чому на магазинних полицях лише печериці та гливи? Чи справді гриби — важка некорисна їжа, як їх правильно збирати та чистити? Чому народні прикмети та поради про гриби не працюють, який гриб можна перетворити на цукерку чи желейку (спойлер: не лише трюфель).

Вікенд поговорив із Марією Зиковою, науковою співробітницею Інституту ботаніки ім. М.Г. Холодного НАНУ, кандидаткою біологічних наук. Вона розповіла, які гриби ростуть на Київщині, та дала поради грибарям-новачкам.

Від поганки до трюфеля: що треба знати про гриби Києва

Comments

[Girtab]

Дякую, дуууууууууже актуально!

[Макси_Лана]

Girtab, а то!
тому і зробили!!

[Верделит]

Клаааас, очень интересно! Никогда не думала, что древесные грибы могут быть съедобными. И про иудино ухо не слышала вообще, а оно так прикольно выглядит.

[Макси_Лана]

Верделит, про ухо как раз недавно у меня в Еде по пятницам писали)))
была тема про грибы.